Le département, chaque jour à vos côtés.
📆 Le DIMANCHE 25 JANVIER, de 10h à 16h, le public est invité à venir découvrir ces produits berrichons de qualité exceptionnelle. Informations, vente, échanges avec les producteurs et dégustations rythmeront cette journée dédiée aux saveurs et aux savoir-faire du territoire.
Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie, les curieux et tous ceux qui souhaitent célébrer l’excellence du Berry dans un cadre chargé d’histoire.
Salle du Duc Jean de Berry – de 10h à 16h
Entrée : 2 euros avec dégustation découverte
✔ Après avoir mis entre parenthèses pendant plus d’un siècle sa vocation de terre à truffes, le Berry renoue depuis quelques années avec cette production d’exception. Symbole d’un patrimoine gastronomique retrouvé, la truffe berrichonne est aujourd’hui à l’honneur aux côtés d’un autre joyau rare et précieux : le safran.
Un héritage historique prestigieux accompagne cet événement. Le duc Jean de Berry, figure emblématique du territoire, se faisait déjà livrer des truffes du Berry au château de Vincennes, depuis Mehun-sur-Yèvre, par son épouse Jeanne d’Armagnac. C’est donc tout naturellement que le Marché aux Truffes et au Safran se tient désormais dans la salle du duc Jean, au cœur de l’Hôtel du Département, perpétuant ainsi une tradition séculaire.
✔ Le Berry, c’est aussi une terre d’inspiration littéraire. George Sand, qui a magnifié dans ses écrits la vie rurale berrichonne, célébrait les richesses discrètes de la terre et les savoir-faire paysans. À Nohant, l’écrivaine valorisait la gastronomie locale et les produits du terroir, donnant à la cuisine rurale une place d’honneur dans son univers littéraire. La truffe, joyau souterrain du Berry, s’inscrit pleinement dans cet imaginaire : rare, précieuse et discrète, elle symbolise à merveille les trésors que la terre recèle.
Longtemps objet d’une véritable passion chez les gourmets, le safran occupait une place à part dans les temps anciens. Apprécié pour son goût subtilement amer, son parfum de foin et ses notes légèrement métalliques, il était utilisé aussi bien comme assaisonnement que comme parfum, teinture ou même remède. Aujourd’hui encore, il séduit par sa finesse et sa rareté.